martedì 28 aprile 2015

I MIEI SUPPLI' ♥


Ciao a tutti!!!
Oggi vi propongo la ricetta dei miei supplì, chi è che non li adora?


E ve li consiglio soprattutto accompagnati alla mia pizza fatta in casa!
Vediamo cosa ci serve:

250 gr di riso
Carne macinata
Passata di pomodoro
Basilico
Farina
Pangrattato
Mozzarella da cucina
2 uova
Olio per friggere

Iniziamo preparando un semplice sugo al ragù e lo lasciamo raffreddare.
Prepariamo il riso, lo lessiamo e lo scoliamo al dente e lo mettiamo a freddare sotto l'acqua fredda.
Lo lasciamo scolare per almeno un'ora.

Adesso uniamo il riso con il ragù e mischiamo tutto fino a che non sia omogeneo.
Aggiungiamo un uovo e mischiamo il tutto:


Poniamo tutto in frigorifero e lasciamo freddare, in questo modo verrà un composto più compatto.
Una volta freddato facciamo delle palline di riso, la forma e la grandezza ovviamente sono a vostro piacimento :


Dentro ogni pallina andiamo a mettere un piccolo pezzo di mozzarella da cucina:


Ora prepariamo tre piatti: uno con la farina, uno con il pangrattato e uno con un uovo sbattuto.


Passiamo ogni singolo supplì prima nella farina, poi nell'uovo ed infine nel pangrattato.
Friggiamo in olio caldo, finché non diventano dorati.
Li mettiamo su una carta assorbente e sono pronti da servire!!!
Vi avviso : uno tira l'altro!!! :)



Spero vi piacciano!
Qui in casa ci andiamo tutti matti!!!!
Fatemi sapere se li rifate con l'hashtag #pasticciandoincucinablog

Claudia&Laura

3 commenti:

  1. Da provare assolutamente...Passa da me =)

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  2. Ciao! Mi sono appena iscritta al tuo blog, ti aspetto da me se ti fa piacere :)
    Mamma mia che buoni... Tra poco è il mio compleanno, li includo nel menu! Alla prossima! Buona serata :)

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